日々の生活の中で、私たちが意識せずに使っている製品や食べ物に潜む危険を知っていますか？
「PFAS」という化学物質は、日常生活に広く使用されている一方で、健康に悪影響を与える可能性があるとして注目を集めています。
特に、子供の健康に影響を与える可能性があるため、早めの対策が必要です。
この記事では、PFASについて知っておくべき基礎知識と、日常生活でできる具体的な対策についてご紹介します。
この記事で分かること
- PFASは耐水性や耐油性に優れた化学物質で、環境中で分解されにくく、健康に悪影響を及ぼすリスクがある。
- PFASは日常生活で広く使用されており、特に食品包装材や調理器具などを通じて食品に含まれる可能性がある。
- PFASは子供の免疫機能や発育に悪影響を与える可能性があり、早めの対策が必要である。
- 家庭での対策として、PFASを含む製品の使用を避けることや、浄水器の使用、有機食品の選択が推奨される。
- PFASに関する最新情報や規制を常にチェックし、日常生活でのリスク軽減策を継続的に実践することが重要である。
子供の健康に影響を与えるPFASとは？
PFASの基本的な定義と概要
PFAS（パーフルオロアルキル化合物）は、耐水性や耐油性に優れた化学物質の一群を指します。
これらは、衣類、食品包装、調理器具などの日常品に広く使用されており、環境中で非常に安定しているため「永遠の化学物質」とも呼ばれます。
しかし、その安定性ゆえに、体内や自然環境に蓄積しやすく、長期間にわたって影響を及ぼすリスクが指摘されています。
特に子供の健康に対しては、成長過程において影響を受けやすいことから、懸念が高まっています。
例えば、発育に影響を及ぼす可能性があることや、免疫機能の低下、ホルモンのバランスに悪影響を与えるリスクが報告されています。
また、PFASは母乳を介して乳児にも影響を与える可能性があり、注意が必要です。
このように、PFASは日常生活に密接に関わる一方で、その長期的な健康リスクに対する関心が高まっており、規制の強化や代替品の使用が求められています。
なお、国立環境研究所の研究結果では直接的な影響は出ていません。
しかし、長期的な影響についてはまだ未解明な部分も多いので慎重になる必要があります。
当研究はエコチル調査に参加した妊婦25,040名から採取した血液中の28種類のPFAS濃度を測定するとともに、当該妊婦から2011年から2014年に生まれた子ども（25,256名）を4歳まで追跡しました。その結果、川崎病を発症した子どもは271名（約1.1％）でした。28種類のPFASのうち、参加者の60％以上で報告限界値（Method reporting limit)※3 を超えるレベルで測定された7種類のPFAS（パーフルオロオクタン酸（PFOA）, パーフルオロノナン酸（PFNA）, パーフルオロデカン酸（PFDA）, パーフルオロウンデカン酸（PFUnA）, パーフルオロトリデカン酸（PFTrDA）, ペルフルオロヘキサンスルホン酸（PFHxS）, パーフルオロオクタンスルホン酸（PFOS））を解析対象としました。解析方法は回帰分析※4 とし、複数あるPFAS物質の混合効果の影響も評価しました。
その結果、今回の研究において、解析に用いた7種類のPFASが川崎病発症を増加させるような結果は認められませんでした。
引用：国立環境研究所
PFASが子供の健康に及ぼすリスク
PFASが子供の健康に及ぼすリスクは、さまざまな研究で明らかになっています。
これらの化学物質は、体内に蓄積しやすく、特に成長過程にある子供たちにとって大きな影響を与える可能性があります。
例えば、PFASは免疫システムに影響を与え、感染症に対する抵抗力を低下させるリスクがあります。
また、発育不全や低出生体重、さらにはホルモンバランスの乱れによる発達障害などが懸念されています。
さらに、PFASは内分泌系に悪影響を与えることが知られており、これが長期的に子供の成長や発達にどのような影響を及ぼすかは、まだ完全には解明されていません。
しかし、これまでの研究結果から、できる限り早期にPFASの影響を抑えるための対策を講じることが推奨されています。
これらのリスクを踏まえ、親としては、子供の健康を守るためにPFASに関する情報を正しく理解し、日常生活でできる限りその曝露を避ける努力が重要です。
PFASの影響を理解するための基本知識
PFASが食品に含まれる理由
PFASが食品に含まれる理由は、その用途と製品の特性にあります。
PFASは耐油性や耐水性に優れた特性を持つため、食品包装材や調理器具に広く使用されています。
例えば、ファストフードの包装紙や、ピザの箱、さらには不粘性のフライパンのコーティングなどが代表的です。
これらの製品に使用されたPFASが食品に移行し、最終的に私たちが口にする食品に含まれることがあります。
また、工業廃水や廃棄物処理施設から環境中に流出したPFASが、土壌や水源を汚染し、農作物や家畜に取り込まれることで、間接的に食品中に存在することもあります。
特に、水産物や乳製品、肉類などがPFASによる汚染の影響を受けやすいとされています。
このような背景から、PFASが日常的に摂取される食品に含まれるリスクが高まっており、消費者としてはこの問題に対する認識が重要です。
環境中のPFASとその蓄積の仕組み
PFASは非常に安定した化学構造を持ち、自然環境で分解されにくいため、長期間にわたり蓄積されます。
この特性から、PFASは土壌や水源、さらには空気中にも広がり、私たちの生活環境全体に浸透しています。
例えば、工業廃水や廃棄物の不適切な処理が原因で、川や湖、地下水にPFASが流れ込み、これが農作物や水産物を通じて食物連鎖に入り込むことがあります。
また、家庭用製品や衣類などからも微量のPFASが放出されるため、日常生活の中で無意識のうちに曝露するリスクがあります。
さらに、PFASは生物の体内に取り込まれると蓄積しやすく、特に魚や家畜に蓄積されたPFASが私たちの食卓に届くことも懸念されています。
このように、環境中に蓄積されたPFASは、私たちの健康に長期的な影響を及ぼす可能性があり、これを防ぐためにはPFASを含む製品の使用を減らすことや、廃棄物の適切な管理が求められています。
PFASのリスクを最小限に抑えるための対策
食品安全における具体的な対策方法
PFASのリスクを最小限に抑えるためには、日常的な食品選びに注意を払うことが重要です。
まず、加工食品やファストフードの包装材にはPFASが使用されていることが多いため、これらの食品を減らし、できるだけ自宅で調理した食事を摂るように心がけることが一つの対策です。
また、特に油分が多い食品はPFASが移行しやすいため、包装された食品をそのまま電子レンジで加熱することは避けるべきです。
さらに、有機栽培された食品を選ぶことで、PFASを含む農薬や化学物質にさらされるリスクを減らすことができます。
水産物についても、汚染が指摘されている地域からの製品は避けるか、信頼できる供給元から購入することが推奨されます。
また、家庭内の水道水にもPFASが含まれている可能性があるため、高性能な浄水器を導入することで、摂取リスクをさらに軽減できます。
これらの対策を取り入れることで、食品安全を高め、子供の健康を守る一助となるでしょう。
日常生活でできるPFAS対策
日常生活の中でPFASの影響を最小限に抑えるための対策として、いくつかのポイントがあります。
まず、PFASを含む可能性のある製品の使用をできるだけ避けることが重要です。
例えば、耐水性のある衣類、カーペットなどは、PFASを含むことがあるため、代替品を選ぶことが推奨されます。
また、飲料水に含まれるPFASのリスクを減らすために、自宅で浄水器を使用するのも有効な対策です。
特に、家中丸ごと浄水できる元付浄水器は、PFASの除去に効果的です。
さらに、食品の選び方にも注意が必要で、できるだけ有機食品を選ぶことで、農薬や化学物質による汚染を避けることができます。
このように、日々の生活でできる対策を講じることで、PFASによる健康リスクを低減し、家族の安全を守ることが可能です。
まとめ
PFASについて知るべき重要なポイントの整理
PFASは、耐水性や耐油性に優れた化学物質で、日常生活で広く使用されている一方、健康に悪影響を及ぼす可能性があることが分かっています。
特に子供の健康に対しては、免疫機能の低下や発育への悪影響が懸念されており、そのリスクを軽減するための対策が重要です。
PFASが食品に含まれる理由として、食品包装材や調理器具への使用が挙げられます。
これに対し、家庭でできる対策としては、食品選びや調理方法に注意を払い、PFASへの曝露を減らすことが推奨されます。
また、浄水器の使用や有機食品の選択も、リスク軽減に有効な方法です。
PFASに関する情報を正確に把握し、日常生活での対策を講じることで、家族の健康を守ることができるでしょう。
PFASから子供達の健康を守るための次のステップ
PFASから子供達の健康を守るために、まずは正しい情報を知ることが重要です。
次のステップとして、日常生活の中でできる具体的な対策を実践しましょう。
例えば、食品の選択に注意を払い、可能であれば有機食品を選ぶことが推奨されます。
また、PFASを含む可能性がある調理器具や食品包装材の使用を控えることも効果的です。
さらに、家庭での飲料水にも注意が必要です。
浄水器を導入し、PFASが含まれている可能性のある水道水の利用を最小限に抑えることで、家族全体のリスクを軽減できます。
そして、継続的に最新の研究や規制情報をチェックし、状況に応じた対策を講じることが、長期的な健康維持につながります。
